Categoría: Nutrientes básicos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y son esenciales para el día a día.

¿Qué hacen?
Proporcionan energía para realizar actividades diarias, estudiar, concentrarse y hacer deporte. También son muy importantes para el correcto funcionamiento del cerebro.

¿Dónde encontrarlos?
Están en alimentos como el pan, el arroz, la pasta, las patatas y también en frutas y algunos vegetales. Los carbohidratos integrales (pan integral o arroz integral) son más saludables porque aportan más fibra.

 ¿Para qué te ayudan?

• Energía diaria: son necesarios para no sentirte cansada o sin fuerzas.
• Concentración: el cerebro necesita glucosa (que viene de los carbohidratos) para funcionar bien.
• Rendimiento deportivo: si haces ejercicio, te dan la energía necesaria para rendir mejor.
• Perder peso: no hay que eliminarlos, pero sí elegir bien cuáles comer y controlar las cantidades.

Las proteínas son uno de los nutrientes más importantes para el cuerpo, ya que participan en la formación y reparación de tejidos.

¿Qué hacen?
Las proteínas ayudan a construir y mantener los músculos, reparar tejidos después del esfuerzo físico y fortalecer el sistema inmunológico. También intervienen en muchas funciones del cuerpo, como la producción de enzimas y hormonas.

¿Dónde encontrarlas?
Se encuentran en alimentos como la carne, el pescado, los huevos, las legumbres y los frutos secos. También hay opciones vegetales, como las lentejas o los garbanzos.

¿Para qué te ayudan?

• Ganar masa muscular: son fundamentales, ya que los músculos se construyen a partir de proteínas. Por eso son muy importantes si haces deporte o ejercicio.
• Perder peso: ayudan a sentirte más lleno durante más tiempo, lo que evita comer en exceso entre horas.
• Recuperación: Cuando acabas de hacer ejercicio, es muy importante lo que comas al acabar, las proteinas son una de las mejores opciones.